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应季美味——玛咖白笋排骨汤

 

春天来了,新笋上市,排骨笋汤味道鲜美,富含胶质和微量元素,是养生人士常喝的一种家常汤品。排骨含有丰富的蛋白质,氨基酸很容易被人体吸收,骨头里的营养物质对提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养非常的有益处。在排骨的基础上再加入适量的玛咖,更能补充多种营养物质,是一种新时尚且健康养生的吃法。

【功效】

补肾、润发护肤、改善疲惫、补精益气、长寿,可保护头发、防脱落。适用于有脱发、须发早白症状的朋友。

【原料】

排骨250克,海带100克,玛咖干片5克、莲子20克、笋2个。

【调料】

葱片、姜片、料酒、盐、酱油、味精各适量。

【做法】

1.排骨洗净,切块、焯水。笋洗净,切断。

2.放入玛咖干片(黑、紫、黄皆可,黑色为最好,紫色次之)。

3.莲子、笋分别洗净,控干水分。

4.起油锅烧热,放入葱、姜、翻炒,下牛肉块炒至变色,冲入约2000毫升沸水,放入玛咖、笋、莲子,文火炖至骨肉软烂,吃时调入料酒、盐、酱油、味精即可。



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发布:欧尊玛咖 | 分类:欧尊玛咖